NPO法人イー・ビーイング
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地域おこしを6次産業化で(2)
農業は神に近い職業①

 山上憶良、1538番で始めよう。

芽の花(はぎの花) 尾花 葛花 瞿麦の花(なでしこの花)
姫部志(おみなえし)また藤袴 朝顔の花     −山上憶良−

 これが俗に言う秋の7草となる。

(Q一) 萩の花がなぜ草なんだと…(鋭敏な方は)
(A)  確かにこれはマメ科の小低木である。
 しかし大事なのは、7草と表記しているが、7種(ななくさ)という意味を持つと考えられている。

(Q二) なんで8種でないんだ!という人もいるだろう。(日本なら縁起のいいものは末広がりの8でしょうと)
(A)  山上憶良(660-733)は、歌人であり、遣唐使 粟田真人の書記官として長安を訪れたりしている。
 中国において7は陽数であり、喜ばれたものである。
 そこで憶良が中国の乞巧奠に供える意を兼ねて7草としたのでありましょう。

 これのどこが6次産業化なんだ!と憤慨されている人も…
 まず6次の絵をうまく成立させる為には、自然に親しみ、植物について知識を持つ努力が必要です。
 だって農業って、神様に一番近い職業だと思ってます。
 大自然との共存の道なんですから。

 だから植物の性質を、まず大きな枠組みで理解することが大事である。
 そして、それぞれの植物がとる戦略を知ることが必要である。

 CSR戦略については、一度説明しているが、再説明を加えたい。
 C型;強い種は、コンペティティブ、戦いを選ぶC型となる。(図を参照ください)
 これらの代表がイネや野菜である。

 S型;弱い種は、環境に耐えるストレス・トレランス、ストレス耐性型というS戦略をとる。
 水の乏しい所のサボテン、高山植物などはS型となる。
 例えば、サボテンの葉は、水分の蒸発を防ぐ為に針となり、また水分を針にのせて少しでも温度を下げるように、たくさんの突起を出している。
 また、針(本当は葉)では光合成できないので、茎で光合成をしている。光合成の為にまん丸の茎まである。
 水が、不足する時は、根を成長させ、土の中の水をグリップしようとしている。
 なんと素晴らしい自衛の戦略でありませんか!
 耐えるとは、こういうことです。

 第3の型がR型、ルデラルと呼ばれる。
 荒野に生きる植物をいい、日本では攪乱耐性型とも言う。
 R型の典型は雑草である。
 みなさんは雑草は強いと思われるかも知れませんが、雑草はいい環境にいるとC型に負けるんです。
 悪い環境に強く、いい環境に弱いのが特徴です。ちょっと天邪久です。
 「やはり野に置け蓮華草」で、蓮華草を家で植えたって、原っぱほどの感動はありません。
 それぞれ居場所があるのです。
 やはりうまい組み合わせがポイントです。
 つまりC・S・R型に応じた栽培を考え、対処することが法則です。
 そして植物の光合成の能力により成長しやすい性質も着目です。

 一般的な植物は、C3回路で光合成します。炭素数3個の3ホスホグリセリン酸を持っています。
 一方、C4回路を持つ植物は、炭素数4個のオキサロ酢酸を生じます。
 これらの一部の比較をまとめました。

C3C4
光利用効率低い高い
最大生育速度0.5-2g乾物重/dm2/day4-5g乾物重/dm2/day
生育最適温度10-20℃30-47℃
蒸散速度450-950gH2O/g乾物重250-350gH2O/g乾物重

 C4がいかに生育が早く、水持ちが良いかが分ります。
 その上、最適温度も高く、温暖化する地球にとって考慮すべき分類概念である。

 今述べたようなことは、植物情報量の1015(千兆ペタ)分の1にも過ぎないでしょう。
 その上、機械技術やマーケッティング、プロモーション、ブランド等々情報量は、1018百京エクサの世界です。
 だから、みんなで智慧を出しあって、足らない所を補いあい勉強をし続ける6次産業化研究会を目指しているんです。
 こうした不可知の世界へ飛び込む。これってドン・キホーテです。
 私たち、新資源6次産業化研究会の活動の栞の表紙に、ドン・キホーテを使っているのはこうした思いからなんです。
 みな様、夢ある、智慧あるドン・キホーテご一緒しませんか。

※情報量の単位・読み方
106:百万メガ 109:10億ギガ 1012:1兆テラ 1015:千兆ペタ 1018:百京エクサ

理事長  井上 健雄

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